Bergerie

Dans notre bergerie, nous nous occupons d’un troupeau de 200 brebis laitières (race Lacaune), en respectant les cycles de la nature et des animaux. Les brebis broutent sur les pâturages autour de la ferme tant que l’herbe pousse et l’hiver à l’étable, elles mangent le foin récolté l’été. Nous pratiquons l’agriculture biologique depuis 1995 et l’élevage depuis 1985 à Laidprengeleux, un hameau situé sur les hauteurs de la vallée de l’Ourthe, en Ardenne.

Dans notre fromagerie, avec le lait des brebis, nous fabriquons des fromages et des yaourts. Ces produits fermiers sont distribués un peu partout en Belgique dans des magasins bios et sur des marchés.

Dans notre potager, les légumes poussent à leur rythme sous l’œil bienveillant du maraîcher.

En parcourant ce site vous découvrirez le détail sur nos fromages, yaourt et légumes, les lieux où les trouver, mais également d’autres infos au goût du jour.

Danièle, André, Sylvain, Odile et Guillaume

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